聚集式螺旋速冻装置
| 型号 | S4,S6,S7,S10 |
| 冻结产物 | 块状肉禽类 |
| 产量 | 500kg-4000 千克/小时 |
| 进料温度 | +15℃~80℃ |
| 出料温度 | -18℃ |
| 制冷剂 | 氨,氟利昂,二氧化碳 |
| 网带层数 | 22-40层 |
| 网带宽度 | 440,660,760,1060mm |
| 清洗方式 | CIP清洗 |
| 蒸发器融霜方式 | ADF空气除霜+水融霜 |
| 控制方案 | PLC触摸屏控制 |
| 主体材质 | 304不锈钢 |
- 产物详情
应用
适用于颗粒状、块状产物的单体冻结,如暖锅料、丸子类、汉堡饼、支解鸡、油炸鸡块、烧烤蒸煮鸡块,鸡肉串、鱼排、肉排、虾排等熟食产物及小包装食品等。 从低处进料,高处出料,可与客户前后套加工生产线对接,使用方便。
特点1. 配置高效卫生的蒸发器,蒸发器接纳铝合金/不锈钢质料,整张翅片设计,可以有效地抑制细菌的滋生;合理的蒸发管排布,高翻边和变片距设计,气流通畅,不易霜堵;逆向气流设计,让食品的换热效率更高。
2. 接纳离心风机,风量大,风压高,垂直吹风,较大的迎风面积,较短的冻结距离;垂直气流模式,气流和温度漫衍均匀,没有气流死角,较高换热效率,较短冻结时间,低干耗,高产率;冰晶小,细胞损坏少,产物解冻后水分流失少,质感与口感俱佳。
3. 配备食品级不锈钢网带,网带自堆,没有张紧力,低网带磨损,长网带寿命;关闭式产物区,产物不会掉落,不会翻盘或翻带,高冷气流效率,冻结效率高。
4. 库体接纳RM新时代入口独占的全进口库板生产线制造的库板,质量稳定可靠。
5. 配置智能中央控制系统,设有自动检测和报警灯装置,方便操作和维护。
6. 简练紧凑的内部设计,以尽量少的占地空间,获得尽量大的冻结能力。
7. 较少的支撑结构,细菌滋生残留显著淘汰,方便维护清洗。
8. ADF空气除霜系统设计,利用短时间且强大的气流来吹掉蒸发器上的霜,依照预定的模式连续不停地来回移动以笼罩整个蒸发器,此技术允许更有效地利用蒸发器和延长加工时间。
9. 配置CIP自动清洗系统可对速冻机内部进行全方位清洗和消毒,使之切合食品宁静生产的卫生要求,PLC集成控制系统,多种清洗模式可供选择;CIP自动清洗系统的应用,节省人力,确保速冻机卫生条件。


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